GIFMUSHROOMS IN BELGIË - Bosgroot Hypholoma

Hypholoma fasciculare (Huds. : Fr.) P. Kumm.

Franse namen : Bosgroot Hypholoma, Nematoloma in bosgroei

Nederlandse naam : Gewone zwavelkop
Duitse naam : Grünblättriger Schwefelkopf

Dit is een zeer wijdverspreide soort die bijna het hele jaar door voorkomt en vaak in grote groepen groeit.

Leefomgeving en tijd van verschijning

De Hypholoma in bosgroei wordt gevonden op stronken, boomstammen en ander houtafval, meestal van loofbomen; het komt voor in bossen, maar ook in parken, tuinen... soms zelfs op bewerkt hout.

Mogelijke verwisselingen

Het wordt zelden gegeten omdat de sterke bitterheid het onverteerbaar maakt, behalve misschien na langdurig koken. De enige mogelijke verwisseling is met de Hypholoma van sparren, Hypholoma capnoides (Fr. : Fr.) P. Kumm., een eetbare paddenstoel die uitsluitend aan naaldhout groeit, die voornamelijk verschilt door zijn grijsblauwe lamellen in plaats van gele lamellen en de zachte smaak.

Vergiftiging

Er zijn weinig meldingen van vergiftigingen door Hypholoma in bosgroei, wat te verklaren is door de bittere smaak die deze paddenstoel meestal van de tafel houdt; men moet echter niet vergeten dat sommige mensen de bitterheid slecht waarnemen of zelfs waarderen.

Vergiftiging door Hypholoma fasciculare valt onder het gastro-intestinale of resinachtige syndroom, beschreven in verband met de Entoloma lividum. Het lijkt een grote variatie te bestaan in de toxiciteit van deze Hypholoma, afhankelijk van de geografische herkomst: terwijl vergiftigingen in West-Europa relatief mild lijken, worden er gevallen van overlijden door deze paddenstoel vermeld in Oost-Azië.