Cortinaire pourpre : un champignon toxique mortel à éviter en Belgique

CHAMPIGNONS VÉNÉNEUX EN BELGIQUE - Le Cortinaire Pourpre

Cortinarius phoeniceus (Bull.) Maire

Synonymes : Dermocybe phoenicea (Bull.) Moser

Noms communs :
Français : Cortinaire pourpre
Néerlandais : Bloedplaatgordijnzwam
Allemand : Rotgenatterter Hautkopf

Le Cortinaire pourpre appartient à un groupe diversifié de Cortinarius aux colorations variées allant du rouge au pourpre, en passant par l'orangé, le jaune, le cannelle et le bai. Leur identification précise représente un défi, même pour les mycologues expérimentés.

Habitat et période de croissance

Cette espèce peu commune se développe principalement en automne. On la trouve en petits groupes aussi bien dans les forêts de feuillus que de résineux.

Risques de confusion

Certains Cortinaires présentent un danger mortel, notamment le Cortinaire des montagnes (Cortinarius orellanus Fr.) et le Cortinaire élégant (C. speciosissimus Kühner et Romagn.). Bien que rares dans les plaines et collines d'Europe occidentale, ces espèces sont responsables du redoutable syndrome orellanien, souvent fatal.

Symptômes d'empoisonnement

L'intoxication par ces champignons se caractérise par :

• Une période d'incubation exceptionnellement longue (plus de deux semaines)
• Des troubles gastro-intestinaux, neurologiques et hépatiques variables
• Une néphrite grave nécessitant 2 à 3 mois de convalescence
• Des séquelles potentiellement importantes

Les autres espèces de Cortinaires, notamment celles du genre Dermocybe (Fr.) Wünsche comme le Cortinaire cannelle (Cortinarius cinnamomeus (L. : Fr.) Fr.), sont moins documentées mais potentiellement toxiques. Des études sur les animaux révèlent une toxicité significative, certains chercheurs suggérant même un risque mortel. La plus grande prudence est donc recommandée avec l'ensemble des espèces de ce genre.