Entolome livide : le champignon vénéneux qui menace les cueilleurs en Belgique

CHAMPIGNONS VÉNÉNEUX EN BELGIQUE - L'Entolome livide

Entoloma eulividum Noordel.

Synonymes : Entoloma lividum auct., Rhodophyllus livides auct., Entoloma sinuatum auct.

Noms français : Entolome livide, Rhodophylle livide, Entolome perfide
Nom néerlandais : Giftige satijnzwam
Nom allemand : Riesen-Rötling

L'Entolome livide est un champignon dont l'identification requiert une expertise particulière. Sa morphologie peut être confondue avec celle des Tricholomes ou des Clitocybes massifs. Pour le reconnaître avec certitude, observez attentivement ses lamelles : d'abord jaunes, elles évoluent vers une teinte rose saumon, tandis que leur arête conserve longtemps sa couleur jaune. Son odeur caractéristique de farine fraîche constitue également un indice précieux.

Habitat et période de croissance

On trouve l'Entolome livide dans les forêts de feuillus, particulièrement sur les sols argileux riches. Sa période de croissance s'étend du début de l'été jusqu'à l'automne.

Risques de confusion

Bien que relativement rare, l'Entolome livide peut parfois proliférer localement, attirant ainsi les cueilleurs novices. Il est crucial de ne pas le confondre avec certains Entolomes printaniers comestibles, qui poussent dans les vergers, les haies et sur les lisières, et partagent son odeur agréable de farine. Le Clitocybe nébuleux (Clitocybe nebularis) peut également lui ressembler, mais s'en distingue par ses lames qui restent crème ou jaunâtre pâle et son odeur caractéristique, différente de celle de la farine.

Symptômes d'intoxication

L'intoxication par l'Entolome livide provoque un syndrome gastro-intestinal ou résinoïde. Les symptômes, qui surviennent généralement moins d'une heure après l'ingestion (parfois beaucoup plus tard), incluent :

• Des coliques très douloureuses • Des vomissements • De la diarrhée • Une soif intense • Parfois, de légers troubles hépatiques